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- Presentazione, di Nicoletta Cavazza
- Prefazione
- 1. Psicologia sociale e comportamento alimentare
- 2. La scelta alimentare
- 3. Cambiare regime alimentare
- 4. Controllo del peso e disordini del comportamento alimentare
- 5. Stress e alimentazione
- 6. Il cibo e l'influenza sociale
- 7. Conclusioni
- Riferimenti bibliografici